1.在動物油設備試車之前，雖然已經(jīng)對安裝的管道進行了試壓清洗，但還可能存在一些試壓死角，小編建議大家再次進行試壓清洗并等設備干燥后再開始試車。

2.在油脂設備試車之前需要仔細檢查各部件的連接有無問題、潤滑是否順暢、電壓是否正常等，在保證沒有問題的情況下才能進行。

3.在動物油設備試車的過程中，需要仔細觀察油脂設備有無異常聲響、有無設備運轉不靈活以及部件嚴重磨損等情況，如果有則需要立刻停機進行檢查維修。

4.在油脂設備試車之后通常需要出具詳細的試車報告進行存檔備案，以便后期進行維修保養(yǎng)。

動物油的質量好與壞，取決于這套動物油設備的各個單機性能。在這條生產(chǎn)線中，有兩個環(huán)節(jié)是非常重要的，那就是凍肉破碎環(huán)節(jié)和油料熬煉環(huán)節(jié)。為什么只有這兩個化解重要呢，脫臭，脫色環(huán)節(jié)就不重要嗎。不能說其他環(huán)節(jié)不重要，只能說這兩個環(huán)節(jié)尤為關鍵。

凍肉破碎環(huán)節(jié)為什么關鍵

這個環(huán)節(jié)是將冷凍的油料破碎成了直徑僅為三到五毫米的均勻顆粒。這樣這些物料進入到預熱鍋后，會更好的進行預熱，并形成良好的固液混合體，能達到一種平衡的狀態(tài)。如果破碎的效果不好，顆粒有大有小，則會造成預熱效果下降，造成一種連鎖式的循環(huán)。

單層的動物油煉油鍋，或者是處理加工設備也有一定的好處，這種類型的可以直接進行加熱，而且提煉油脂的速度也比較快，加熱的時候溫度提升得也快，可以在短時間內吧油脂里面含有的水份蒸發(fā)完，這種類型的煉油鍋也有缺點就是會影響油脂的顏色，雖然不耽誤正常使用，但是會導致油脂變色。另一種是利用導熱油加熱，導熱油動物油煉油鍋的優(yōu)點是動物有事得產(chǎn)量會提高，可以應用于雞鴨豬或者牛等多種動物。而且一個導熱油機器可以一次同時帶動多臺煉油鍋，每天可以大產(chǎn)量得生產(chǎn)，充分滿足市場需要。

不管是動物油還是植物油，從物質結構的角度而言，屬于同一類，也就是甘油三酯，包括我們人類也是如此。 但是，動物油與植物油有個明顯的區(qū)別，動物油的熔點比較高，包括豬油、羊油和牛油，在常溫下都是固態(tài)的；植物油的熔點則比較低，絕大部分在常溫時都是液態(tài)的。不過這不，有些也是液態(tài)的，但棕櫚油卻比較容易凝固。

甘油三酯的結構，就像是三叉戟的前端，有三根長長的戟刃。這些戟刃，在化學上被稱為脂肪酸，它們插在甘油做成的支架上，就形成了這種獨特的結構。