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河南弘凱油脂機械有限公司

食用豬油精煉設(shè)備的行業(yè)須知「在線咨詢」

2021-12-14







弘凱的全體員工不斷的創(chuàng)新,做出來一臺臺新型的動物油設(shè)備和植物油設(shè)備。我廠引進了先進的加工設(shè)備,在制造機械所用的原料上從來不湊活,堅持用優(yōu)良的材料,確保動物油熬油設(shè)備等油脂機械的品質(zhì),使之使用壽命更長。

      對于動物油精煉設(shè)備,浸出油設(shè)備等油脂機械產(chǎn)品的售后這一塊,我們有技術(shù)咨詢?yōu)槟鉀Q問題,只要您有無法解決的問題,我們弘凱會在更快的時間出現(xiàn)到現(xiàn)場,及時的將設(shè)備的問題解決。平日里如果對設(shè)備有不太熟悉的地方,隨時可以撥打我們的電話,包括我們?yōu)槟蛟煸O(shè)備時的用料圖,試機視頻等等,我們都會讓您更加清晰的明白。





動物油設(shè)備是種將動物油板油、肥膘油,在旋轉(zhuǎn)滾筒的正、反旋轉(zhuǎn)作用下強制性通過鍋內(nèi)片進行攪拌鏟鍋達到不粘鍋的效果。調(diào)節(jié)片的緊松與減速機的轉(zhuǎn)速, 即可在一定程度上控制動物油煉油鍋內(nèi)攪拌架速度。 軸轉(zhuǎn)動密封良好,不會污染物料:該機的主軸在變速箱上方,并設(shè)計有嚴密的軸頭密封結(jié)構(gòu),確保機軸不滲油,不穿料,避免物料受潤滑油污染,達到GMP要求。







動物油和植物油相對,動物油,即動物油脂,是動物的脂肪,供人類食用的動物油一般來源于豬、牛、魚等,可用于加工食物,令食物具有肉類的鮮香。中屬于葷菜用物。搭配吃油較大的素食,比如茄子、蘿卜等,會有令人食欲大開的清甜味道與肉食的風味、大量熱量和植物油所沒有的營養(yǎng),促進人體對食材的營養(yǎng)吸收,尤其是維生素。但動物油也有弊端,食用過多會引起一些疾病、不適。部分患員要嚴格控制攝入量,甚至不能食用動物油。

動物油設(shè)備正規(guī)大型流水線工藝大致分為:絞肉、輸送、分料、蒸煮、油渣分離、過濾、熬煉毛油、精煉。

精煉分為(脫磷、脫膠、脫水、脫臭、脫酸、脫色等處理)后才能食用





動物油脂精煉成套設(shè)備是專業(yè)用于煉制動物油的一種油脂機械,在使用過程中往往由于存放時間過長等一系列原因,使所得產(chǎn)品的酸值過高或存在膠原蛋白等雜質(zhì)。所以懂得動物油脂精煉成套設(shè)備的工藝說明,才能得到更好的動物油。  

脫膠:脫膠的目的是除去粗油中的膠體雜質(zhì),主要是一些蛋白質(zhì)、磷脂和粘液性的物質(zhì)。目前主要采用的水化脫膠。  

脫色:脫色的目的是脫除油脂中的色素成分,脫色采用吸附脫色法,通過加入活性白土完成,也可加入少量的活性炭,他們能吸附色素和某些油脂降解產(chǎn)物。  

脫酸脫臭:由于動物油脂經(jīng)過熬制以后,酸值過高,不符合食用動物油脂衛(wèi)生標準,在脫色中添加活性白土所產(chǎn)生的土腥味所以需要進行脫酸脫臭處理。  

在動物油脂設(shè)備使用時,提脂很重要,因此,這些動物油脂食用時還需要進一步的精煉。