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原料入榨溫度。
入榨溫度是指經(jīng)過蒸炒之后原料入榨的溫度，不是出鍋的溫度。比如蒸炒花生仁，出鍋溫度是140度，但是入榨溫度是110度，所以你得從140度的高溫控制到110度。
榨油機榨膛壓力。只有榨油機和原料經(jīng)過擠壓過程中產(chǎn)生了壓力，油料作物中的油脂才會被擠壓出來，如果榨油機榨膛產(chǎn)生不了壓力，榨油機就只會出餅，不會出油，這種情況有很多新手遇到過，但是不知道該如何解決，其實解決辦法非常簡單，只要在壓榨的油料作物中添加一部分餅就可以了。
大家對芝麻油熟知的名字應(yīng)該叫小磨香油或者小磨油。芝麻油為什么叫小磨香油？顧名思義，因為香油以前是石磨磨出來的。但是現(xiàn)在不一樣了。除石磨外，還有許多榨油設(shè)備可以快速榨出芝麻油，如螺旋榨油機和液壓榨油機。
芝麻油也可以用螺旋榨油機壓榨，但是很少有人用條狀榨油機批量壓榨芝麻油，因為螺旋榨油機在工作過程中會產(chǎn)生100多度的高溫，而且高溫對芝麻的***性很大，導致芝麻油會變黑，口感微苦的問題。為了解決螺旋榨油機的高溫問題，液壓榨油機就是在這個時候發(fā)展起來的。液壓榨油機又叫低溫冷榨機、芝麻油榨油機，香油榨油機等。從這個名字，你可能已經(jīng)猜到了，液壓油壓榨機是壓榨芝麻油的專業(yè)機器。
榨油方式：
液壓榨油機是按照液體靜壓力傳遞原理，以液體作為壓力傳遞介質(zhì)，對油料進行擠壓的一種榨油設(shè)備，是由液壓系統(tǒng)和榨油機本體兩大部分組成的一個封閉回路系統(tǒng)，主要由液壓泵站、控制閥類、電動機、電器柜、油缸、料桶、機架等部分組成。按油泵的驅(qū)動動力來源有手動和電動兩種；按給坯餅施加壓力的方式可分為立式和臥式。
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