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在榨油方式區(qū)別：液壓榨油機是將液體作為介質，對原料加壓，從而將油榨出；螺旋榨油機是通過榨螺的擠壓，產生高溫，從原料中榨出油。在油質方面，液壓榨油機是一種物理提煉油的方式，榨出來的油質量較好，芝麻、杏仁、花生等為材料時就應使用液壓榨油機；而螺旋榨油機因為工作時產生高溫，會破壞油中的營養(yǎng)成分，并且需要對油冷處理。
螺旋榨油機一，原料問題
1.原料水分過高，炒鍋翻炒原料時間過短；解決方法：檢查炒鍋和原料，充分翻炒。
2.如棉籽等特殊原料，脫殼或脫絨不干凈，導致榨油設備無法順暢工作（原料繞軸）；解決方法：檢查維修預處理設備，確保預榨原料處理。
3.預榨原糧受壓狀態(tài)和壓力不達標；受壓狀態(tài)無誤的情況下，壓榨壓力應略大于榨料的“臨界壓力”。其范圍在9-100MPa不等，根據油料不同而決定。
壓榨操作方法的問題
1.榨膛溫度過低，油脂流動性差，不易于出油。解決方法：根據不同的榨油機（液壓榨油機或螺旋榨油機）保持適當的溫度；例如液壓榨油機工作溫度保持在100-130°c為佳。
2.壓榨時間過短；根據不同的原料和榨油機（螺旋或液壓）合理決定壓榨時間，通常情況下，壓榨時間、出油率高；
榨油機調節(jié)或故障
1.按照說明書檢查榨油機是否故障（入料斗存油，零部件磨損等）；解決方法：日常使用中按照說明書定期保養(yǎng)以及更換損耗部件；
2.非常見問題；聯(lián)系廠家解決問題；
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