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原料入榨溫度。
入榨溫度是指經(jīng)過蒸炒之后原料入榨的溫度,不是出鍋的溫度。比如蒸炒花生仁,出鍋溫度是140度,但是入榨溫度是110度,所以你得從140度的高溫控制到110度。
榨油機(jī)榨膛壓力。只有榨油機(jī)和原料經(jīng)過擠壓過程中產(chǎn)生了壓力,油料作物中的油脂才會(huì)被擠壓出來,如果榨油機(jī)榨膛產(chǎn)生不了壓力,榨油機(jī)就只會(huì)出餅,不會(huì)出油,這種情況有很多新手遇到過,但是不知道該如何解決,其實(shí)解決辦法非常簡單,只要在壓榨的油料作物中添加一部分餅就可以了。
首先一個(gè)方面就是要我們的榨油設(shè)備能夠達(dá)到一個(gè)機(jī)電一體的效果,對于我們的這一類設(shè)備來說,往往都是需要達(dá)到一個(gè)安全穩(wěn)定的效果,所以采用一個(gè)全自動(dòng)化的裝置就是必然的發(fā)展方向,而這些都是要機(jī)電一體來作為一個(gè)基礎(chǔ)的。
其次我們的榨油設(shè)備咋設(shè)計(jì)材質(zhì)的時(shí)候,同樣要記得采用的材料,同時(shí)在對材料方面進(jìn)行加工的時(shí)候,一定要能夠達(dá)到一個(gè)精密的效果,比如現(xiàn)在的耐熱處理等等,這些都是為了使得我們的設(shè)備可以在高溫環(huán)境下面取得更好的效果。只要您掌握好榨油機(jī)的正確操作方法,相信榨油機(jī)的工作效率會(huì)很快提高的。
壓榨操作方法的問題
1.榨膛溫度過低,油脂流動(dòng)性差,不易于出油。解決方法:根據(jù)不同的榨油機(jī)(液壓榨油機(jī)或螺旋榨油機(jī))保持適當(dāng)?shù)臏囟?;例如液壓榨油機(jī)工作溫度保持在100-130°c為佳。
2.壓榨時(shí)間過短;根據(jù)不同的原料和榨油機(jī)(螺旋或液壓)合理決定壓榨時(shí)間,通常情況下,壓榨時(shí)間、出油率高;
榨油機(jī)調(diào)節(jié)或故障
1.按照說明書檢查榨油機(jī)是否故障(入料斗存油,零部件磨損等);解決方法:日常使用中按照說明書定期保養(yǎng)以及更換損耗部件;
2.非常見問題;聯(lián)系廠家解決問題;
液壓榨油機(jī)的壓榨方法是一種純物理的榨油方法,在榨油過程中不產(chǎn)生溫度,不破壞油料的有機(jī)成分,榨出的油,油質(zhì)好、含雜量少,現(xiàn)在很多地方用來壓榨芝麻、核桃等油。
螺旋榨油機(jī)在榨油過程中因機(jī)械摩擦要產(chǎn)生高溫,對油料的有機(jī)成分產(chǎn)生破壞,在旋轉(zhuǎn)摩擦過程中一些含油高的油料將會(huì)產(chǎn)生油泥從榨環(huán)中擠出,油的含雜量就會(huì)多一點(diǎn),因榨出的油溫較高,油質(zhì)營養(yǎng)成分受到破壞,榨完后還需要進(jìn)行冷卻處理。
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