動(dòng)物油設(shè)備是油脂設(shè)備的一種。由于其體積小、占地面積小、操作簡(jiǎn)單，深受我們消費(fèi)者的喜愛(ài)。但是，在使用動(dòng)物油設(shè)備之前，需要注意以下幾點(diǎn)。下面就給大家簡(jiǎn)單介紹一下吧。

　　注意事項(xiàng)：

　　1.擰緊破碎室。檢查小動(dòng)物油設(shè)備的研磨室是否有異物(啟動(dòng)前必須是空的)，打開(kāi)電源。

　　2.啟動(dòng)電機(jī)，旋轉(zhuǎn)飛機(jī)1-2分鐘，然后將游戲材料逐漸送入紙盤(pán)。材料不能太快或太硬。嚴(yán)禁用手打開(kāi)機(jī)蓋伸入粉碎室，動(dòng)物油設(shè)備的小粉機(jī)在用。

　　3.動(dòng)物油設(shè)備采用過(guò)熱保護(hù)裝置。如果電機(jī)過(guò)載，機(jī)器將自動(dòng)停止。如果繼續(xù)操作，請(qǐng)?jiān)俅伟聪卤Ｗo(hù)。

常用的動(dòng)物油脂設(shè)備粗提的方法有直接加熱熬制發(fā)和蒸煮法。目前大規(guī)模的工廠化生產(chǎn)主要采用的方法是蒸煮法，蒸煮法提取動(dòng)物油主要優(yōu)點(diǎn)是成本低、操作簡(jiǎn)便且不添加任何化學(xué)試劑，所提取的油脂安全性更高。

工作原理：在壓力條件下，加入水蒸氣，通過(guò)加熱使油脂從脂肪組織細(xì)胞中釋放出來(lái)。

主要特點(diǎn)：所得到的產(chǎn)品顏色較淺、風(fēng)味柔和，游離脂肪酸含量低。

動(dòng)物油脂精煉成套設(shè)備是專(zhuān)業(yè)用于煉制動(dòng)物油的一種油脂機(jī)械，在使用過(guò)程中往往由于存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等一系列原因，使所得產(chǎn)品的酸值過(guò)高或存在膠原蛋白等雜質(zhì)。所以懂得動(dòng)物油脂精煉成套設(shè)備的工藝說(shuō)明，才能得到更好的動(dòng)物油。  

脫膠：脫膠的目的是除去粗油中的膠體雜質(zhì)，主要是一些蛋白質(zhì)、磷脂和粘液性的物質(zhì)。目前主要采用的水化脫膠。  

脫色：脫色的目的是脫除油脂中的色素成分，脫色采用吸附脫色法，通過(guò)加入活性白土完成，也可加入少量的活性炭，他們能吸附色素和某些油脂降解產(chǎn)物。  

脫酸脫臭：由于動(dòng)物油脂經(jīng)過(guò)熬制以后，酸值過(guò)高，不符合食用動(dòng)物油脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，在脫色中添加活性白土所產(chǎn)生的土腥味所以需要進(jìn)行脫酸脫臭處理。  

在動(dòng)物油脂設(shè)備使用時(shí)，提脂很重要，因此，這些動(dòng)物油脂食用時(shí)還需要進(jìn)一步的精煉。  

動(dòng)物油設(shè)備是當(dāng)今非常受歡迎的一款產(chǎn)品，很多人都會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)，但是對(duì)于該產(chǎn)品在使用過(guò)程中的操作方法卻很少有人知道。接下來(lái)，就讓小編給您詳細(xì)介紹一下該產(chǎn)品的使用操作方法。  注意保持清潔衛(wèi)生，在開(kāi)榨前和壓榨中，注意活塞表面的清潔，對(duì)活塞表面黏附的臟物和油污要及時(shí)清洗干凈。  要經(jīng)常注意油箱中的液壓油是否清潔，向油箱注油時(shí)須經(jīng)仔細(xì)過(guò)濾。使用一段時(shí)間后，若發(fā)現(xiàn)油液不潔，應(yīng)及時(shí)放出過(guò)濾，或更換新油。