熬煉法：通常用于動物油脂加工，動物脂肪經(jīng)高溫熬制后，組織中的脂肪酶和氧化酶可全部被破壞。經(jīng)過熬煉后的油脂即使有少量的殘渣存在，油脂也不會酸敗。因此熬煉法在衛(wèi)生學上認為是較完善的加工方法。但熬煉的溫度不宜過高，時間不宜過長，否則會使部分脂肪分解，油脂中游離脂肪酸量。且溫度過高容易使動物組織焦化，影響產(chǎn)品的感官性狀。

隨著市場上禽類的規(guī)?；B(yǎng)殖，很多大型的豬、牛、羊等屠宰加工企業(yè)留下大量的動物脂肪需要加工利用，利用新型的工藝設備將動物油提取出來，既得精制動物油。產(chǎn)品銷往世界各地，全國安裝有多條樣板工程如：內(nèi)蒙古、重慶、四川、河南、寧夏等多個城市。

     一般購買動物油設備的時候，都喜歡以價格高低去判斷這個設備的好壞，這點顯然是不對的。弘凱機械告訴您，先看機身的構(gòu)造，大致的看一下是不是很緊湊。像我們公司用的是密布式的加強筋，相對于是非常的結(jié)實的。

      第二點，我們可以開通機器，然后聽聲音，一臺好的動物油火煉設備的雜音是很低的，而且在開動機器的時候運行很平穩(wěn)，因為這些先天的條件，也在節(jié)能上有很大的優(yōu)勢。本臺設備從進料到出油，自動化性能很高。

我們公司不僅從事動物油的提煉也生產(chǎn)設備，其中煉油鍋也是我們公司的非常驕傲的一個項目，購買我們公司的煉油鍋會有專業(yè)技術(shù)人員進行培訓以及后期一系列的服務。我們公司的煉油鍋不僅出油率高，生產(chǎn)量也非常大，還具有環(huán)保的功能，在生產(chǎn)的過程中不會排出有害氣體污染環(huán)境。 河南弘凱油脂機械有限公司自從成立以來，靠著匠心精神用心制造精煉油設備，和新型的動物油設備，我們的雞鴨油熬油設備和茶籽精煉油設備等各種油脂機械都非常重視細節(jié)，品質(zhì)贏得了國內(nèi)外顧客的一致好評

動物油脂精煉成套設備是專業(yè)用于煉制動物油的一種油脂機械，在使用過程中往往由于存放時間過長等一系列原因，使所得產(chǎn)品的酸值過高或存在膠原蛋白等雜質(zhì)。所以懂得動物油脂精煉成套設備的工藝說明，才能得到更好的動物油。  

脫膠：脫膠的目的是除去粗油中的膠體雜質(zhì)，主要是一些蛋白質(zhì)、磷脂和粘液性的物質(zhì)。目前主要采用的水化脫膠。  

脫色：脫色的目的是脫除油脂中的色素成分，脫色采用吸附脫色法，通過加入活性白土完成，也可加入少量的活性炭，他們能吸附色素和某些油脂降解產(chǎn)物。  

脫酸脫臭：由于動物油脂經(jīng)過熬制以后，酸值過高，不符合食用動物油脂衛(wèi)生標準，在脫色中添加活性白土所產(chǎn)生的土腥味所以需要進行脫酸脫臭處理。  

在動物油脂設備使用時，提脂很重要，因此，這些動物油脂食用時還需要進一步的精煉。