動(dòng)物榨油機(jī)的核心不斷的升級(jí)：壓榨極數(shù)增加，更有效的推進(jìn)了新技術(shù)，從原來(lái)的一級(jí)、二級(jí)壓榨升級(jí)到了三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)壓榨，提高了出油率，產(chǎn)能效益明顯增加很多。還有就是榨油機(jī)制造時(shí)所采用的是標(biāo)準(zhǔn)的鋼材和零件：不僅設(shè)計(jì)比較緊湊，而且經(jīng)久耐用，美觀大方，安裝也方便，因而大大提高了榨油機(jī)的使用壽命，是普通榨油機(jī)的3倍以上。榨油機(jī)還采用了國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的機(jī)械制造工藝，其質(zhì)量是有保證的。

不管是動(dòng)物油還是植物油，從物質(zhì)結(jié)構(gòu)的角度而言，屬于同一類(lèi)，也就是甘油三酯，包括我們?nèi)祟?lèi)也是如此。 但是，動(dòng)物油與植物油有個(gè)明顯的區(qū)別，動(dòng)物油的熔點(diǎn)比較高，包括豬油、羊油和牛油，在常溫下都是固態(tài)的；植物油的熔點(diǎn)則比較低，絕大部分在常溫時(shí)都是液態(tài)的。不過(guò)這不，有些也是液態(tài)的，但棕櫚油卻比較容易凝固。

甘油三酯的結(jié)構(gòu)，就像是三叉戟的前端，有三根長(zhǎng)長(zhǎng)的戟刃。這些戟刃，在化學(xué)上被稱(chēng)為脂肪酸，它們插在甘油做成的支架上，就形成了這種獨(dú)特的結(jié)構(gòu)。

動(dòng)物油設(shè)備廠家建議在這種高溫高濕的環(huán)境下請(qǐng)用戶做好這些事。

1、摩擦生熱同樣也會(huì)讓設(shè)備的溫度升的更快，這樣就要及時(shí)為動(dòng)物油設(shè)備的部件進(jìn)行潤(rùn)滑，動(dòng)物油設(shè)備廠家指出這在一定程度上也能為設(shè)備降降溫。

2、高溫高濕要及時(shí)更換動(dòng)物油設(shè)備機(jī)油的過(guò)濾器和濾芯，因?yàn)楦邷馗邼癍h(huán)境下，細(xì)菌滋生很快，很容易造成設(shè)備的生產(chǎn)效率下降。

3、車(chē)間環(huán)境方面，盡量讓室內(nèi)的溫度降在30度以下，而且要保持車(chē)間內(nèi)通風(fēng)，雨天一定不能讓設(shè)備淋濕，要保持設(shè)備的干燥。

榨油設(shè)備的主要優(yōu)點(diǎn)：首先是出油率高，目前國(guó)內(nèi)用壓榨、螺旋法取油，餅中殘油在5%以上，因溫度低，粕中蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好，且使用價(jià)值高，能廣泛用于食品原料。

食用植物油廠生產(chǎn)工藝流程包括原料采購(gòu)、運(yùn)輸，接收、儲(chǔ)存、原料清理、去殼去皮、干燥、制坯、毛油制取、精煉、改性、調(diào)制、儲(chǔ)存、計(jì)量包裝、成品儲(chǔ)存、產(chǎn)品發(fā)放等。油脂加工主要包括 油脂制取和毛油精煉。油脂制取即采用的工藝過(guò)程將油脂從植物組織中分離出來(lái)，常用的方法有壓榨法和浸出法。毛油通過(guò)精煉得到成品油，化學(xué)精煉是油脂加工行業(yè)中為常見(jiàn)的精煉工藝。