動(dòng)物油脂是指以構(gòu)成動(dòng)物有機(jī)體的脂肪組織所提煉出的固態(tài)或半固態(tài)脂類,主要供人類食用,是膳食結(jié)構(gòu)中脂肪營(yíng)養(yǎng)素的重要來(lái)源,部分被用作飼料,化工原料和其他特殊工業(yè)用料.食用動(dòng)物油脂因含較高的飽和脂肪酸,近年來(lái),直接食用的人群大大減少.食用動(dòng)物油脂有很好的起酥性,作為起酥油廣泛用于糕點(diǎn),面包,餅干等食品加工業(yè).特別是豬油,牛油,羊油單獨(dú)或與植物油混合,經(jīng)分提,選擇性氫化,酯交換工藝,生產(chǎn)人造奶油,起酥油,代可可脂等油脂深加工產(chǎn)品.

1、本設(shè)備采用先進(jìn)的油水混合油炸技術(shù)，徹底改變傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)?？茖W(xué)的利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系，使所炸肉類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈；采用從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解煎炸油的氧化程度，抑制酸價(jià)的升高，從而延長(zhǎng)煎炸油的使用壽命。的產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是用戶節(jié)省能源。

2、本設(shè)備是連續(xù)炸物機(jī)，食品從機(jī)體的入料口輸入后，隨輸送帶在熱油中通過(guò)時(shí)唄油炸熟化，并從機(jī)體的出料端輸出。由電加熱系統(tǒng)、網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)、網(wǎng)帶提升系統(tǒng)、油溫自動(dòng)控制系統(tǒng)、自動(dòng)過(guò)濾系統(tǒng)等幾部分組成。

水飛薊油預(yù)處理設(shè)備

動(dòng)物油設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)是什么

1、動(dòng)物油設(shè)備的加工環(huán)境為真空負(fù)壓。在此條件下，高溫加熱可以有效避免物料與空氣接觸時(shí)的氧化現(xiàn)象，保證成品質(zhì)量。

2、在冶煉過(guò)程中，真空系統(tǒng)可以直接提取內(nèi)部水分，有效去除車間內(nèi)的蒸汽和異味，確保車間工作環(huán)境清潔衛(wèi)生。

3、我們的設(shè)備在整個(gè)過(guò)程中不產(chǎn)生廢水或氣體，這有利于環(huán)境，降低了制造商處理污染物的成本。

榨油設(shè)備的主要優(yōu)點(diǎn)：首先是出油率高，目前國(guó)內(nèi)用壓榨、螺旋法取油，餅中殘油在5%以上，因溫度低，粕中蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好，且使用價(jià)值高，能廣泛用于食品原料。

食用植物油廠生產(chǎn)工藝流程包括原料采購(gòu)、運(yùn)輸，接收、儲(chǔ)存、原料清理、去殼去皮、干燥、制坯、毛油制取、精煉、改性、調(diào)制、儲(chǔ)存、計(jì)量包裝、成品儲(chǔ)存、產(chǎn)品發(fā)放等。油脂加工主要包括 油脂制取和毛油精煉。油脂制取即采用的工藝過(guò)程將油脂從植物組織中分離出來(lái)，常用的方法有壓榨法和浸出法。毛油通過(guò)精煉得到成品油，化學(xué)精煉是油脂加工行業(yè)中為常見的精煉工藝。