動物油脂是指以構(gòu)成動物有機體的脂肪組織所提煉出的固態(tài)或半固態(tài)脂類,主要供人類食用,是膳食結(jié)構(gòu)中脂肪營養(yǎng)素的重要來源,部分被用作飼料,化工原料和其他特殊工業(yè)用料.食用動物油脂因含較高的飽和脂肪酸,近年來,直接食用的人群大大減少.食用動物油脂有很好的起酥性,作為起酥油廣泛用于糕點,面包,餅干等食品加工業(yè).特別是豬油,牛油,羊油單獨或與植物油混合,經(jīng)分提,選擇性氫化,酯交換工藝,生產(chǎn)人造奶油,起酥油,代可可脂等油脂深加工產(chǎn)品.

二、清潔衛(wèi)生是關(guān)鍵

由于季節(jié)氣候原因，在此期間，使用動物油設(shè)備時要經(jīng)常注意油箱中的液壓油是否清潔，向油箱注油時須經(jīng)仔細過濾。使用一段時間后，若發(fā)現(xiàn)油液不潔，應(yīng)及時放出過濾，或更換新油。

三、維修保養(yǎng)應(yīng)及時

應(yīng)經(jīng)常注意機器的運行狀況，對易損部件要注意經(jīng)常檢查，及時修理和調(diào)換，對松動的螺母要加以緊固，應(yīng)定期對機器進行檢修和清理。動物油設(shè)備停止使用時，應(yīng)把機器擦拭干凈，在容易生銹的部位涂抹潤滑脂，以防生銹。

動物油設(shè)備廠家建議在這種高溫高濕的環(huán)境下請用戶做好這些事。

1、摩擦生熱同樣也會讓設(shè)備的溫度升的更快，這樣就要及時為動物油設(shè)備的部件進行潤滑，動物油設(shè)備廠家指出這在一定程度上也能為設(shè)備降降溫。

2、高溫高濕要及時更換動物油設(shè)備機油的過濾器和濾芯，因為高溫高濕環(huán)境下，細菌滋生很快，很容易造成設(shè)備的生產(chǎn)效率下降。

3、車間環(huán)境方面，盡量讓室內(nèi)的溫度降在30度以下，而且要保持車間內(nèi)通風(fēng)，雨天一定不能讓設(shè)備淋濕，要保持設(shè)備的干燥。