動(dòng)物油和植物油相對(duì)性，動(dòng)物油，即動(dòng)物油脂，是動(dòng)物的人體脂肪，供人們食用的動(dòng)物油一般來自豬、牛、魚等，可用以生產(chǎn)加工食材，令食材具備肉類食品的鮮美。中歸屬于葷腥用物。配搭吃油很大的素餐，例如四季豆、籮卜等，會(huì)出現(xiàn)讓人胃口大開的香甜味兒與肉制品的口味、很多發(fā)熱量和植物油所沒有的營養(yǎng)成分，推動(dòng)身體對(duì)食物的營養(yǎng)成分消化吸收，尤其是。但動(dòng)物油也是有缺點(diǎn)，食用太多會(huì)造成一些病癥、不適感。一部分患員要嚴(yán)控?cái)z取量，乃至不可以食用動(dòng)物油。 動(dòng)物油機(jī)器設(shè)備靠譜大中型生產(chǎn)流水線加工工藝大概分成：攪肉、運(yùn)輸、送料、蒸制、油渣分離出來、過慮、脂油精煉油、精煉。 精煉分成（脫磷、開膠、脫干、薄膜蒸發(fā)、脫酸、褪色等解決）后才可以食用 

熬煉法：通常用于動(dòng)物油脂加工，動(dòng)物脂肪經(jīng)高溫熬制后，組織中的脂肪酶和氧化酶可全部被破壞。經(jīng)過熬煉后的油脂即使有少量的殘?jiān)嬖冢椭膊粫?huì)酸敗。因此熬煉法在衛(wèi)生學(xué)上認(rèn)為是較完善的加工方法。但熬煉的溫度不宜過高，時(shí)間不宜過長，否則會(huì)使部分脂肪分解，油脂中游離脂肪酸量。且溫度過高容易使動(dòng)物組織焦化，影響產(chǎn)品的感官性狀。     河南弘凱油脂機(jī)械有限公司自從成立以來，靠著匠心精神用心制造精煉油設(shè)備，和新型的動(dòng)物油設(shè)備，我們的雞鴨油熬油設(shè)備和茶籽精煉油設(shè)備等各種油脂機(jī)械都非常重視細(xì)節(jié)，品質(zhì)贏得了國內(nèi)外顧客的一致好評(píng)。

牛油剛剛被煉出來的時(shí)候氣味不是很好聞，要想除去油脂中的這種異味，需要經(jīng)過精煉設(shè)備對(duì)其進(jìn)行脫臭處理。精煉好的牛油在一段時(shí)間內(nèi)會(huì)呈現(xiàn)出固體的狀態(tài)，其主要原因和牛油的熔化溫度有關(guān)。牛油的熔化溫度比平時(shí)的氣溫以及人體的溫度要高些，大約在46度左右。牛油不適合過度加熱，所以我們不能夠直接食用，不過可以用牛油來作為糕點(diǎn)的起酥劑，讓蛋糕變得香酥。多吃牛油，可以很好的預(yù)防疾病，因?yàn)榕Ｓ屠锖芯S生素AEKD，其中維生素A含量非常的高，比較容易被人體吸收。牛油還有很多的礦物質(zhì)，所含的硒比大蒜還多，可以更好的起到殺菌消毒的作用