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河南弘凱油脂機械有限公司

動物油初煉設(shè)備的行業(yè)須知 弘凱機械設(shè)備種類齊全

2021-12-14







拆包破碎工段:

原料在拆包平臺進行拆包后由輸送機輸送至粉碎機進行粉碎,粉碎顆粒在φ2mm-5mm,粉碎顆粒均勻,過大或過小會出現(xiàn)生渣或焦糊同時不利于油渣分離影響榨油機性能;

預(yù)熱輸送工段:

原料經(jīng)破碎后進行入預(yù)熱鍋內(nèi),經(jīng)導(dǎo)熱油加溫預(yù)熱攪拌化凍達到適合真空輸送的固液混合狀態(tài),以達到管道式輸送的工藝要求,另一方面,預(yù)熱鍋起到整條生產(chǎn)線的物料平衡作用。







動物油設(shè)備是油脂設(shè)備的一種。由于其體積小、占地面積小、操作簡單,深受我們消費者的喜愛。但是,在使用動物油設(shè)備之前,需要注意以下幾點。下面就給大家簡單介紹一下吧。

  注意事項:

  1.擰緊破碎室。檢查小動物油設(shè)備的研磨室是否有異物(啟動前必須是空的),打開電源。

  2.啟動電機,旋轉(zhuǎn)飛機1-2分鐘,然后將游戲材料逐漸送入紙盤。材料不能太快或太硬。嚴禁用手打開機蓋伸入粉碎室,動物油設(shè)備的小粉機在用。

  3.動物油設(shè)備采用過熱保護裝置。如果電機過載,機器將自動停止。如果繼續(xù)操作,請再次按下保護。







動物油火煉設(shè)備工藝流程:原料→修整→粗切→洗滌→絞碎→蒸煮→離心去雜→沉淀→毛油。

首先選擇適合的油脂原料,然后進行修整,清除血塊、肌肉、碎骨、筋膜、淋巴等非脂肪組織,以免在蒸煮時產(chǎn)生焦糊味或產(chǎn)生動物膠而致油脂乳化。將修整好的原料切成小塊,然后沖洗除去表面污物及異味,瀝水,可在10~15℃環(huán)境下操作,防止原料變質(zhì),增加硬度利于絞碎。用絞肉機絞碎原料,便于脂肪逸出,縮短熔煉時間。將原料放入壓力罐中,加入水蒸氣蒸煮,使蛋白變性,破壞脂肪組織細胞,使脂肪流出。然后用離心分離雜質(zhì),經(jīng)過沉淀后得到粗油。






熬煉法:通常用于動物油脂加工,動物脂肪經(jīng)高溫熬制后,組織中的脂肪酶和氧化酶可全部被破壞。經(jīng)過熬煉后的油脂即使有少量的殘渣存在,油脂也不會酸敗。因此熬煉法在衛(wèi)生學(xué)上認為是較完善的加工方法。但熬煉的溫度不宜過高,時間不宜過長,否則會使部分脂肪分解,油脂中游離脂肪酸量。且溫度過高容易使動物組織焦化,影響產(chǎn)品的感官性狀。     河南弘凱油脂機械有限公司自從成立以來,靠著匠心精神用心制造精煉油設(shè)備,和新型的動物油設(shè)備,我們的雞鴨油熬油設(shè)備和茶籽精煉油設(shè)備等各種油脂機械都非常重視細節(jié),品質(zhì)贏得了國內(nèi)外顧客的一致好評。