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動物油火煉設(shè)備工藝流程:原料→修整→粗切→洗滌→絞碎→蒸煮→離心去雜→沉淀→毛油。
首先選擇適合的油脂原料,然后進(jìn)行修整,清除血塊、肌肉、碎骨、筋膜、淋巴等非脂肪組織,以免在蒸煮時產(chǎn)生焦糊味或產(chǎn)生動物膠而致油脂乳化。將修整好的原料切成小塊,然后沖洗除去表面污物及異味,瀝水,可在10~15℃環(huán)境下操作,防止原料變質(zhì),增加硬度利于絞碎。用絞肉機(jī)絞碎原料,便于脂肪逸出,縮短熔煉時間。將原料放入壓力罐中,加入水蒸氣蒸煮,使蛋白變性,破壞脂肪組織細(xì)胞,使脂肪流出。然后用離心分離雜質(zhì),經(jīng)過沉淀后得到粗油。
一直以來,動物油就以較為豐富的營養(yǎng)成分而被人們所喜愛,也逐漸出現(xiàn)在百姓們的家庭中,開始在食用油行業(yè)占據(jù)一席之地。今天小編就帶大家了解下動物油設(shè)備的生產(chǎn)工藝有哪些,以便大家更好的了解動物油設(shè)備。
正規(guī)大型的動物油設(shè)備的生產(chǎn)工藝主要包括絞肉、輸送、分料、蒸煮、油渣分離、過濾、熬煉毛油、熬煉八個步驟。其中熬煉是較為重要的一個環(huán)節(jié),它的主要設(shè)備是精煉機(jī)。依據(jù)動物油脂的不同使用的精煉機(jī)也是有所不同的,一般可以分為間歇式的煉油設(shè)備和連續(xù)式的煉油設(shè)備。
其次動物油設(shè)備加工處理過后的油脂,色澤透明,長期放置無沉淀,下鍋不起沫,無油煙,可以達(dá)到國內(nèi)食用油標(biāo)準(zhǔn),可直接灌裝銷售,適用于小規(guī)模油脂加工廠使用。
動物油設(shè)備不會對環(huán)境造成污染,煉出的油脂質(zhì)量和產(chǎn)量都非常的高,這才是現(xiàn)在很多企業(yè)選擇它的優(yōu)勢了。河南弘凱油脂機(jī)械有限公司自從成立以來,靠著匠心精神用心制造精煉油設(shè)備,和新型的動物油設(shè)備,我們的雞鴨油熬油設(shè)備和茶籽精煉油設(shè)備等各種油脂機(jī)械都非常重視細(xì)節(jié),品質(zhì)贏得了國內(nèi)外顧客的一致好評。
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