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河南弘凱油脂機械有限公司

食用牛油熬煉設備信賴推薦 弘凱機械設備質量優(yōu)

2021-12-14







我司生產的油脂熔煉設備，是根據國內屠宰廢棄物蛋白轉換設備的實際情況，學習國際技術并結合自身的實際經驗設計制造而成，主要工藝為高溫臥式熔煉、低溫真空干燥處理方式，將動物油脂進行高溫滅菌，并將其轉換成可再利用的肉粉和動物油脂，實現了資源的回收再利用，整個流程采用全密閉，不落地生產，生產過程中產生的氣體經過多級處理可達標排放，且無任何廢棄物的排放，環(huán)保、節(jié)能。







動物油的油脂與一般植物油相比，有的特殊香味，可以增進人們的食欲。特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味；動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養(yǎng)，并且能提供極高的熱量。奶油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素A和維生素D含量很高的調料，所含的脂肪比例小于黃油，較適于缺乏維生素A的人和少年兒童。






動物油脂精煉成套設備是用于煉制動物油的一種油脂機械，在使用過程中往往由于存放時間過長等一系列原因，使所得產品的酸值過高或存在膠原蛋白等雜質。所以懂得動物油脂精煉成套設備的工藝說明，才能得到更好的動物油。  

脫膠：脫膠的目的是除去粗油中的膠體雜質，主要是一些蛋白質、磷脂和粘液性的物質。目前主要采用的水化脫膠。  

脫色：脫色的目的是脫除油脂中的色素成分，脫色采用吸附脫色法，通過加入活性白土完成，也可加入少量的活性炭，他們能吸附色素和某些油脂降解產物。  

脫酸脫臭：由于動物油脂經過熬制以后，酸值過高，不符合食用動物油脂衛(wèi)生標準，在脫色中添加活性白土所產生的土腥味所以需要進行脫酸脫臭處理。  

在動物油脂設備使用時，提脂很重要，因此，這些動物油脂食用時還需要進一步的精煉。  






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