熬煉鍋的材質(zhì)會(huì)影響它們的效果嗎？

      是肯定的，當(dāng)鍋里面的牛油或者豬油全部融化之后，我們還要將里面的水進(jìn)行緩緩的蒸發(fā)，只有這樣，才能讓油脂的純度更加的純。不僅僅油度純了，水蒸發(fā)了，油渣才可以壓成一個(gè)個(gè)的餅，這個(gè)過(guò)程的快慢，要取決于鍋的質(zhì)量了,我們的熬煉鍋材質(zhì)是Q345低合金錳鋼，質(zhì)量更好。

河南弘凱油脂機(jī)械有限公司自從成立以來(lái)，靠著匠心精神用心制造精煉油設(shè)備，和新型的動(dòng)物油設(shè)備，我們的雞鴨油熬油設(shè)備和茶籽精煉油設(shè)備等各種油脂機(jī)械都非常重視細(xì)節(jié)，品質(zhì)贏得了國(guó)內(nèi)外顧客的一致好評(píng)。

食用動(dòng)物油脂因含較高的飽和脂肪酸,近年來(lái),直接食用的人群大大減少.食用動(dòng)物油脂有很好的起酥性,作為起酥油廣泛用于糕點(diǎn),面包,餅干等食品加工業(yè).特別是豬油,牛油,羊油單獨(dú)或與植物油混合,經(jīng)分提,選擇性氫化,酯交換工藝,生產(chǎn)人造奶油,起酥油,代可可脂等油脂深加工產(chǎn)品.

精煉油設(shè)備集毛油的堿煉、脫膠、脫酸、脫色、脫臭等六大工藝與一體，極大了簡(jiǎn)化了油脂生產(chǎn)過(guò)程中的繁瑣工序，但同時(shí)也保證了提煉的油脂更健康、更適合食用烹調(diào)。

　動(dòng)物油設(shè)備是對(duì)豬牛羊等動(dòng)物的油脂進(jìn)行提煉的設(shè)備，是生產(chǎn)動(dòng)物油的設(shè)備。那么我們?cè)撊绾胃貌僮鲃?dòng)物油設(shè)備呢？別急，小編馬上就來(lái)給大家進(jìn)行解答。

　　在使用動(dòng)物油設(shè)備提煉油脂時(shí)不用單獨(dú)進(jìn)行預(yù)熱，只要保持動(dòng)物油渣在夏秋保持50-70℃，春冬保持70-90℃就行。

　　在每次使用動(dòng)物油設(shè)備之前需要空機(jī)運(yùn)行2分鐘左右，要是在春冬季想要液壓油變稠一般要空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)5-10分鐘，以便操作。另外，還需要把炒好的油料排掉油煙裝入榨樘。

　　在使用動(dòng)物油設(shè)備的時(shí)候需要有專門的人員進(jìn)行操作，還要保持壓力表在合理的使用范圍，還要檢查交流接觸器是否出現(xiàn)損壞，如有損壞需要立刻進(jìn)行更換，保證無(wú)誤后再開機(jī)。