柴米油鹽醬醋茶，咱們每天的生活都離不開這七件事，尤其是油。我們中餐的精妙之處就在于用油，無論是豬油、牛油、羊油、花生油、菜籽油，還是芝麻油，以調(diào)和油，菜肴的色澤變得鮮亮，并且保留了營養(yǎng)。然而，對于大多數(shù)家庭主婦而言，天天在用油，月月在買油，但是對食用油的了解甚少，怎么選好油，甚至用什么來存儲油都不知，誤區(qū)也多多。

有些家庭主婦擔(dān)心市面上的食用油不安全，喜歡買鄉(xiāng)下的菜籽、花生、大豆等油料到榨油作坊榨油，或者買動物脂肪自己煉制，認(rèn)為這樣'鮮榨'出來的油味道更香、營養(yǎng)更全、質(zhì)量更安全。這樣的觀點不完全正確。

動物油、食用油的消費趨勢

食用油的消費將由散裝油向小包裝精致油方向發(fā)展。這樣小小的轉(zhuǎn)變將造就一個市場容量超過200億，年增長速度超過30%的小包裝食用油大市場。而中國油脂產(chǎn)業(yè)總體增長大約在5%-6%，小包裝油的增長幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于散油的平均增長?，F(xiàn)階段，小包裝油已在城市市場打開銷路，并逐步向農(nóng)村市場滲透

河南弘凱油脂機械有限公司自從成立以來，靠著匠心精神用心制造精煉油設(shè)備，和新型的動物油設(shè)備，我們的雞鴨油熬油設(shè)備和茶籽精煉油設(shè)備等各種油脂機械都非常重視細(xì)節(jié)，品質(zhì)贏得了國內(nèi)外顧客的一致好評。

動物油脂在人類過著生活的年代就被人類利用,與動物肉一起食用.在漫長的歲月中,由于火的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用,逐漸將生肉加工食用,將動物脂肪分割下來,加熱融化,食之飽腹.隨著畜牧業(yè)的發(fā)展及屠宰工藝的進步,動物脂肪作為畜禽加工的副產(chǎn)物被充分利用.動物油脂是指以構(gòu)成動物有機體的脂肪組織所提煉出的固態(tài)或半固態(tài)脂類,主要供人類食用,是膳食結(jié)構(gòu)中脂肪營養(yǎng)素的重要來源,部分被用作飼料,化工原料和其他特殊工業(yè)用料.