熬煉法：通常用于動(dòng)物油脂加工，動(dòng)物脂肪經(jīng)高溫熬制后，組織中的脂肪酶和氧化酶可全部被破壞。經(jīng)過(guò)熬煉后的油脂即使有少量的殘?jiān)嬖?，油脂也不?huì)酸敗。因此熬煉法在衛(wèi)生學(xué)上認(rèn)為是較完善的加工方法。但熬煉的溫度不宜過(guò)高，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)使部分脂肪分解，油脂中游離脂肪酸量。且溫度過(guò)高容易使動(dòng)物組織焦化，影響產(chǎn)品的感官性狀。     河南弘凱油脂機(jī)械有限公司自從成立以來(lái)，靠著匠心精神用心制造精煉油設(shè)備，和新型的動(dòng)物油設(shè)備，我們的雞鴨油熬油設(shè)備和茶籽精煉油設(shè)備等各種油脂機(jī)械都非常重視細(xì)節(jié)，品質(zhì)贏得了國(guó)內(nèi)外顧客的一致好評(píng)。

熬煉鍋的材質(zhì)會(huì)影響它們的效果嗎？

      是肯定的，當(dāng)鍋里面的牛油或者豬油全部融化之后，我們還要將里面的水進(jìn)行緩緩的蒸發(fā)，只有這樣，才能讓油脂的純度更加的純。不僅僅油度純了，水蒸發(fā)了，油渣才可以壓成一個(gè)個(gè)的餅，這個(gè)過(guò)程的快慢，要取決于鍋的質(zhì)量了,我們的熬煉鍋材質(zhì)是Q345低合金錳鋼，質(zhì)量更好。

河南弘凱油脂機(jī)械有限公司自從成立以來(lái)，靠著匠心精神用心制造精煉油設(shè)備，和新型的動(dòng)物油設(shè)備，我們的雞鴨油熬油設(shè)備和茶籽精煉油設(shè)備等各種油脂機(jī)械都非常重視細(xì)節(jié)，品質(zhì)贏得了國(guó)內(nèi)外顧客的一致好評(píng)。

　一直以來(lái)，動(dòng)物油就以較為豐富的營(yíng)養(yǎng)成分而被人們所喜愛(ài)，也逐漸出現(xiàn)在百姓們的家庭中，開始在食用油行業(yè)占據(jù)一席之地。今天小編就帶大家了解下動(dòng)物油設(shè)備的生產(chǎn)工藝有哪些，以便大家更好的了解動(dòng)物油設(shè)備。

　　正規(guī)大型的動(dòng)物油設(shè)備的生產(chǎn)工藝主要包括絞肉、輸送、分料、蒸煮、油渣分離、過(guò)濾、熬煉毛油、熬煉八個(gè)步驟。其中熬煉是較為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，它的主要設(shè)備是精煉機(jī)。依據(jù)動(dòng)物油脂的不同使用的精煉機(jī)也是有所不同的，一般可以分為間歇式的煉油設(shè)備和連續(xù)式的煉油設(shè)備。