動(dòng)物油設(shè)備練出來(lái)的動(dòng)物油在搭配上具有很大的優(yōu)勢(shì)，比如茄子，還有蘿卜等等方面，會(huì)有令人食欲大振的感覺(jué)。

經(jīng)常食用動(dòng)物油可以對(duì)我們的人體還有石材進(jìn)行充分的營(yíng)養(yǎng)吸收，尤其是我們?cè)谑褂檬澄锏臅r(shí)候的維生素，但是動(dòng)物油也有弊端，在食用的過(guò)程中可以引起一些疾病，還有不適。部分患員要嚴(yán)格的控制，尤其是一些特殊的體質(zhì)的人，我們要注意不能使用動(dòng)物油。

動(dòng)物油設(shè)備的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益，隨著社會(huì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，油是我們?nèi)粘１仨毱罚S著市場(chǎng)需求的增加，油的用量和用途也逐漸突出出來(lái)。傳統(tǒng)的榨油以及小型單一設(shè)備已不能滿足需求。近幾年，采用動(dòng)物油設(shè)備的方法在國(guó)內(nèi)得到了廣泛的推廣和應(yīng)用，與此同時(shí)，動(dòng)物油設(shè)備在國(guó)內(nèi)也受到了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注和重視，社會(huì)各界之所以如此重視動(dòng)物油設(shè)備

熬煉環(huán)節(jié)

這個(gè)環(huán)節(jié)的效果取決于熬煉鍋的質(zhì)量和性能。有些熬煉鍋，采用的材質(zhì)不好，使用時(shí)間久了，內(nèi)部發(fā)生銹漬，這些銹漬融入到油脂里面后，不僅僅加深油脂的顏色，更會(huì)對(duì)油脂的健康帶來(lái)很大影響。如果熬煉鍋設(shè)計(jì)不好，就會(huì)造成內(nèi)部的攪拌裝置和鍋壁貼合度不夠，使用的時(shí)候還會(huì)產(chǎn)生糊鍋的現(xiàn)象，直接影響油脂的質(zhì)量。所以購(gòu)置動(dòng)物油設(shè)備，對(duì)于和油脂接觸的部件，一定要選擇不銹鋼材質(zhì)。

動(dòng)物油脂在人類(lèi)過(guò)著生活的年代就被人類(lèi)利用,與動(dòng)物肉一起食用.在漫長(zhǎng)的歲月中,由于火的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用,逐漸將生肉加工食用,將動(dòng)物脂肪分割下來(lái),加熱融化,食之飽腹.行業(yè)中一般稱為：火煉和汽煉。火煉：大鍋熬煮即可。汽煉：壓力罐蒸煮即可。一,食用動(dòng)物油脂行業(yè)發(fā)展概況動(dòng)物油脂在人類(lèi)過(guò)著生活的年代就被人類(lèi)利用,與動(dòng)物肉一起食用.在漫長(zhǎng)的歲月中,由于火的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用,逐漸將生肉加工食用,將動(dòng)物脂肪分割下來(lái),加熱融化,食之飽腹.隨著畜牧業(yè)的發(fā)展及屠宰工藝的進(jìn)步,動(dòng)物脂肪作為畜禽加工的副產(chǎn)物被充分利用.