首先，在選擇動(dòng)物油脂設(shè)備生產(chǎn)合作廠家的時(shí)候，需要多加留意，以免陷入黑心廠家設(shè)下的信譽(yù)陷阱，它們可能會(huì)通過證書或是夸大產(chǎn)品給顧客做好面子工程，讓人誤認(rèn)為廠家信譽(yù)高且十分可靠，這也是此類商家為搭設(shè)下一個(gè)陷阱的鋪墊工作之一，因此一定要仔細(xì)辨別真假。與此同時(shí)，還有一些動(dòng)物油脂設(shè)備制造商抓住了大家追求性價(jià)比和低價(jià)格的心理，通過降低原材料質(zhì)量降低設(shè)備的售賣價(jià)格，但質(zhì)量差的設(shè)備應(yīng)用壽命短，還需要經(jīng)常維修，這將在無形之中消耗用戶更多的費(fèi)用。

　　此外，一些廠家為了迷惑對動(dòng)物油脂設(shè)備型號(hào)有一點(diǎn)了解但不懂配置的客戶，還可能會(huì)鋪設(shè)配置陷阱，采用低配置，生產(chǎn)與市面正常配置同等型號(hào)的機(jī)械，再加上對出油率與單位產(chǎn)量的虛報(bào)等，由此獲取更大的競爭力。

動(dòng)物油主要是指的是動(dòng)物油的脂肪。

動(dòng)物油一般指的是豬油，動(dòng)物油主要包含的有脂肪酸和膽固醇，過多的食用動(dòng)物油會(huì)引起，還有動(dòng)脈的硬化，還有，高等等腦血管的意外狀況，對人的體質(zhì)方面有害。

但是動(dòng)物油設(shè)備熬煉出來的動(dòng)物油，可以很好的促進(jìn)脂肪溶性維生素A、D、E、K等的吸收作用，另外動(dòng)物油中含有的膽固醇是人體細(xì)胞組織的重要組成部分，含有膽汁和某些。

熬煉環(huán)節(jié)

這個(gè)環(huán)節(jié)的效果取決于熬煉鍋的質(zhì)量和性能。有些熬煉鍋，采用的材質(zhì)不好，使用時(shí)間久了，內(nèi)部發(fā)生銹漬，這些銹漬融入到油脂里面后，不僅僅加深油脂的顏色，更會(huì)對油脂的健康帶來很大影響。如果熬煉鍋設(shè)計(jì)不好，就會(huì)造成內(nèi)部的攪拌裝置和鍋壁貼合度不夠，使用的時(shí)候還會(huì)產(chǎn)生糊鍋的現(xiàn)象，直接影響油脂的質(zhì)量。所以購置動(dòng)物油設(shè)備，對于和油脂接觸的部件，一定要選擇不銹鋼材質(zhì)。