油脂加工廠常使用活性白土來完成動物油熬煉設備對油脂的脫色。油脂中的色素由于和性質的不同，緊靠活性白土的吸附作用是不能夠完全將其去除的。事實上，除了在脫色環(huán)節(jié)，其他的熬煉工序對于去除色素也具有一定的作用。當在油脂中加入活性白土之后，它首先會對磷脂和皂類物質進行吸附，而且在去除這兩種物質的同時還會對金屬類衍生物以及加工色素起到一定的去除作用。

熬煉鍋的材質會影響它們的效果嗎？

      是肯定的，當鍋里面的牛油或者豬油全部融化之后，我們還要將里面的水進行緩緩的蒸發(fā)，只有這樣，才能讓油脂的純度更加的純。不僅僅油度純了，水蒸發(fā)了，油渣才可以壓成一個個的餅，這個過程的快慢，要取決于鍋的質量了,我們的熬煉鍋材質是Q345低合金錳鋼，質量更好。

河南弘凱油脂機械有限公司自從成立以來，靠著匠心精神用心制造精煉油設備，和新型的動物油設備，我們的雞鴨油熬油設備和茶籽精煉油設備等各種油脂機械都非常重視細節(jié)，品質贏得了國內外顧客的一致好評。

雞油品質優(yōu)劣的辨別主要是通過色澤、氣味、滋味進行辨別的。首先是看雞油的色澤，熬制精煉豬油設備生產(chǎn)線，雞油的色澤以淺色為，品質好的雞油色澤成淡黃色、顏色鮮明、純凈而沒有雜質；其次是聞雞油的氣味，精煉食用豬油設備廠家，用手沾一點雞油，抹在手心中，搓一搓后聞雞油的氣味，品質好的雞油具有雞脂特有的清味，沒有惡臭味。

動物油脂精煉成套設備是用于煉制動物油的一種油脂機械，在使用過程中往往由于存放時間過長等一系列原因，使所得產(chǎn)品的酸值過高或存在膠原蛋白等雜質。所以懂得動物油脂精煉成套設備的工藝說明，才能得到更好的動物油。  

脫膠：脫膠的目的是除去粗油中的膠體雜質，主要是一些蛋白質、磷脂和粘液性的物質。目前主要采用的水化脫膠。  

脫色：脫色的目的是脫除油脂中的色素成分，脫色采用吸附脫色法，通過加入活性白土完成，也可加入少量的活性炭，他們能吸附色素和某些油脂降解產(chǎn)物。  

脫酸脫臭：由于動物油脂經(jīng)過熬制以后，酸值過高，不符合食用動物油脂衛(wèi)生標準，在脫色中添加活性白土所產(chǎn)生的土腥味所以需要進行脫酸脫臭處理。  

在動物油脂設備使用時，提脂很重要，因此，這些動物油脂食用時還需要進一步的精煉。