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動(dòng)物油火煉設(shè)備工藝流程:原料→修整→粗切→洗滌→絞碎→蒸煮→離心去雜→沉淀→毛油。
首先選擇適合的油脂原料,然后進(jìn)行修整,清除血塊、肌肉、碎骨、筋膜、淋巴等非脂肪組織,以免在蒸煮時(shí)產(chǎn)生焦糊味或產(chǎn)生動(dòng)物膠而致油脂乳化。將修整好的原料切成小塊,然后沖洗除去表面污物及異味,瀝水,可在10~15℃環(huán)境下操作,防止原料變質(zhì),增加硬度利于絞碎。用絞肉機(jī)絞碎原料,便于脂肪逸出,縮短熔煉時(shí)間。將原料放入壓力罐中,加入水蒸氣蒸煮,使蛋白變性,破壞脂肪組織細(xì)胞,使脂肪流出。然后用離心分離雜質(zhì),經(jīng)過(guò)沉淀后得到粗油。
雞油品質(zhì)優(yōu)劣的辨別主要是通過(guò)色澤、氣味、滋味進(jìn)行辨別的。首先是看雞油的色澤,熬制精煉豬油設(shè)備生產(chǎn)線,雞油的色澤以淺色為,品質(zhì)好的雞油色澤成淡黃色、顏色鮮明、純凈而沒(méi)有雜質(zhì);其次是聞雞油的氣味,精煉食用豬油設(shè)備廠家,用手沾一點(diǎn)雞油,抹在手心中,搓一搓后聞雞油的氣味,品質(zhì)好的雞油具有雞脂特有的清味,沒(méi)有惡臭味。
動(dòng)物油精煉油設(shè)備在脫膠工序上應(yīng)該注意什么
脫膠、脫酸、脫臭、脫色是動(dòng)物油精煉油設(shè)備煉油時(shí)的四道重要的工序,在進(jìn)行這四道工序的時(shí)候,如果操作不當(dāng)就會(huì)影響精煉油的品質(zhì),今天,我們就主要針對(duì)脫膠這道工序上的注意事項(xiàng)做下詳細(xì)的說(shuō)明。
1.要做好離心機(jī)開(kāi)啟前的準(zhǔn)備工作,保證離心機(jī)啟動(dòng)后的正常運(yùn)行;
2.檢查設(shè)備各個(gè)部件之間的潤(rùn)滑情況,確保各個(gè)部件之間的潤(rùn)滑程度能夠符合設(shè)備的潤(rùn)滑要求;
3.要檢查所需原料的數(shù)量情況以及原料本身的指標(biāo)是否符合進(jìn)機(jī)的要求,設(shè)置水的添加量是否正常;
4.要檢查一些水電氣等條件的供應(yīng)情況,確保能夠正常的供應(yīng)且滿足脫膠工藝的要求;
5.要事先對(duì)一些工藝管線還有板換進(jìn)行預(yù)熱處理,加工后的廢水要進(jìn)行加熱等處理,使其能夠達(dá)到工藝的標(biāo)準(zhǔn)要求。
動(dòng)物油設(shè)備是當(dāng)今非常受歡迎的一款產(chǎn)品,很多人都會(huì)選擇購(gòu)買,但是對(duì)于該產(chǎn)品在使用過(guò)程中的操作方法卻很少有人知道。接下來(lái),就讓小編給您詳細(xì)介紹一下該產(chǎn)品的使用操作方法。 注意保持清潔衛(wèi)生,在開(kāi)榨前和壓榨中,注意活塞表面的清潔,對(duì)活塞表面黏附的臟物和油污要及時(shí)清洗干凈。 要經(jīng)常注意油箱中的液壓油是否清潔,向油箱注油時(shí)須經(jīng)仔細(xì)過(guò)濾。使用一段時(shí)間后,若發(fā)現(xiàn)油液不潔,應(yīng)及時(shí)放出過(guò)濾,或更換新油。
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