設(shè)備優(yōu)點：自動進(jìn)料，操作簡單，自動排渣，環(huán)保達(dá)標(biāo)；油脂過氧化值低，顏色透亮，香味濃，無水雜

脫臭：在3毫巴左右的氣壓下，經(jīng)由一系列泵噴發(fā)蒸汽，在蒸汽的拌和下與蒸汽充沛觸摸，而蒸汽則均勻松懈在油中。

冷卻：油在真空條件下經(jīng)過熱交流冷卻。 咱們可提供接連脫酸脫臭塔 和多種類交流間歇脫臭塔。

油脂用通常的烹調(diào)方式，對油脂的營養(yǎng)成分影響不大，煎炸時，必需脂肪酸和維生素全部破壞，還可能產(chǎn)生有毒物質(zhì)，所以要求煎炸食物時，應(yīng)選用精煉植物油，溫度不超過190℃，時間以40～60秒為宜，勿連續(xù)反復(fù)使用多。

在動物油設(shè)備的加工行業(yè)中，牛油的煉油鍋有蒸汽式煉油鍋和導(dǎo)熱油式煉油鍋，這兩種有什么區(qū)別呢，應(yīng)該如何選擇。在屠宰場中的動物油精煉設(shè)備選哪一種，我們來一起學(xué)習(xí)一下吧。

在普通的屠宰場工作期間會有很多動物油，肥肉或者腸油等等一些產(chǎn)品不好銷售，造成浪費，主要是這些物質(zhì)里面的脂肪含量很高，食用過多不僅會容易變胖還會引發(fā)一些疾病，所以只能經(jīng)過加工制造以后當(dāng)做飼料用了。這種方法有點造成資源浪費，我們想要把這些油脂加以利用，又可以保護(hù)環(huán)境，還想有一定的經(jīng)濟功能就要多加研究，思考一下使用什么樣的動物油煉油鍋，單層式的還是雙層式的？都利用哪些工藝？是我們目前首要考慮的問題。

　動物油設(shè)備在使用一段時間的時候，設(shè)備里的殘留油脂會對機器造成生銹以及堵塞，是不利于下次再使用的，因此我們在每次加工完油料后都需要對設(shè)備內(nèi)部進(jìn)行清潔保養(yǎng)。今天小編就告訴你如何清潔和保養(yǎng)的。　小編友情提示：動物油設(shè)備在檢查清潔保養(yǎng)過程中不得使用尖銳或硬物等工具對設(shè)備進(jìn)行捶打。動物油設(shè)備具備優(yōu)良的工藝性能和機械性能，經(jīng)常維護(hù)保養(yǎng)是保證生產(chǎn)連續(xù)穩(wěn)定運行的前提條件，對提高產(chǎn)品的質(zhì)量也起著重要作用。

開機時，油料餅會持續(xù)上升，活塞的頂板高出榨樘上端面5毫米左右；關(guān)機時，拿下隔料板和上墊子，取出油料餅。關(guān)機時，握住手控閥手柄下壓手控閥閥芯，使榨樘下降至距上頂10毫米，提起手控閥手柄，打開上頂板。  操作時一定要有專人來操作，主機在升壓過程中，中間不允許離開人，時刻要有人監(jiān)管。壓力表達(dá)到35兆帕?xí)r主電機停止工作，動物油設(shè)備否則應(yīng)立即關(guān)閉電源，檢查壓力表是否損壞、失靈，交流接觸器是否損壞，如有損壞應(yīng)立即更換檢查無誤后再開機使用。  

動物油設(shè)備工作，掌握以上三點操作注意事項，可以讓機器更加順暢的運轉(zhuǎn)，提高工作效率。