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動(dòng)物油脂是指以構(gòu)成動(dòng)物有機(jī)體的脂肪組織所提煉出的固態(tài)或半固態(tài)脂類(lèi),主要供人類(lèi)食用,是膳食結(jié)構(gòu)中脂肪營(yíng)養(yǎng)素的重要來(lái)源,部分被用作飼料,化工原料和其他特殊工業(yè)用料.食用動(dòng)物油脂因含較高的飽和脂肪酸,近年來(lái),直接食用的人群大大減少.食用動(dòng)物油脂有很好的起酥性,作為起酥油廣泛用于糕點(diǎn),面包,餅干等食品加工業(yè).特別是豬油,牛油,羊油單獨(dú)或與植物油混合,經(jīng)分提,選擇性氫化,酯交換工藝,生產(chǎn)人造奶油,起酥油,代可可脂等油脂深加工產(chǎn)品.
動(dòng)物油精煉浸出設(shè)備廠家
油脂浸出的基本原理，油脂浸出亦稱(chēng)“萃取”，是溶劑提取油料中油脂的工藝過(guò)程。油料的浸出，可視為固一液萃取。
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
首先是出油率高，目前國(guó)內(nèi)用壓榨、螺旋法取油，餅中殘油在5%以上，而用浸出法取油，餅粕殘油1%以下，并且大豆一次性浸出過(guò)的粕，因溫度低，粕中蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好，且使用價(jià)值高，能廣泛用于食品原料。
榨油機(jī)設(shè)備
可以制取油莎豆油，油莎豆又稱(chēng)地下核桃、胡堅(jiān)果，它主要分布在黑龍江、北京等地區(qū)，是一種、高產(chǎn)、綜合利用價(jià)值很高的新型作物。油莎豆含油量高達(dá)35%以上，油內(nèi)包含的營(yíng)養(yǎng)分子具有性，很適合不同階段年齡的人群，且油莎豆內(nèi)淀粉含量高達(dá)30%左右，因此可加工為小食品、淀粉、食用油等，油莎豆油加工過(guò)程和其他我們常見(jiàn)的油料作物制取過(guò)程很相似。
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