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常用的動物油脂設(shè)備粗提的方法有直接加熱熬制發(fā)和蒸煮法。目前大規(guī)模的工廠化生產(chǎn)主要采用的方法是蒸煮法，蒸煮法提取動物油主要優(yōu)點是成本低、操作簡便且不添加任何化學試劑，所提取的油脂安全性更高。
工作原理：在壓力條件下，加入水蒸氣，通過加熱使油脂從脂肪組織細胞中釋放出來。
主要特點：所得到的產(chǎn)品顏色較淺、風味柔和，游離脂肪酸含量低。
動物油設(shè)備在使用一段時間的時候，設(shè)備里的殘留油脂會對機器造成生銹以及堵塞，是不利于下次再使用的，因此我們在每次加工完油料后都需要對設(shè)備內(nèi)部進行清潔保養(yǎng)。今天小編就告訴你如何清潔和保養(yǎng)的?！⌒【幱亚樘崾荆?a target="_blank" href="/">動物油設(shè)備在檢查清潔保養(yǎng)過程中不得使用尖銳或硬物等工具對設(shè)備進行捶打。動物油設(shè)備具備優(yōu)良的工藝性能和機械性能，經(jīng)常維護保養(yǎng)是保證生產(chǎn)連續(xù)穩(wěn)定運行的前提條件，對提高產(chǎn)品的質(zhì)量也起著重要作用。
其實有很多的機器在運行的時候都會有損耗，動物油設(shè)備也不例外。動物油設(shè)備在運行的時候會有哪些損耗呢？我們一起來了解一下：
1.動物油設(shè)備中的脫色環(huán)節(jié)主要是使用活性白土或者活性炭進行吸附脫色，在在吸附脫色的過程中，活性白土和活性炭難免會吸走部分油脂，整個很難被避免，而且相對其他幾個環(huán)節(jié)耗油率算是比較大的了。
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