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動(dòng)物油脂在人類過著生活的年代就被人類利用,與動(dòng)物肉一起食用.在漫長的歲月中,由于火的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用,逐漸將生肉加工食用,將動(dòng)物脂肪分割下來,加熱融化,食之飽腹.行業(yè)中一般稱為:火煉和汽煉?;馃挘捍箦伆局蠹纯伞F麩挘簤毫拚糁蠹纯?。一,食用動(dòng)物油脂行業(yè)發(fā)展概況動(dòng)物油脂在人類過著生活的年代就被人類利用,與動(dòng)物肉一起食用.在漫長的歲月中,由于火的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用,逐漸將生肉加工食用,將動(dòng)物脂肪分割下來,加熱融化,食之飽腹.隨著畜牧業(yè)的發(fā)展及屠宰工藝的進(jìn)步,動(dòng)物脂肪作為畜禽加工的副產(chǎn)物被充分利用.
隨著動(dòng)物油設(shè)備的不斷增多,市場競爭越來越激烈,那么動(dòng)物油設(shè)備為何能夠屹立不衰呢?
首先,油脂的動(dòng)物油設(shè)備符合要求的綠色環(huán)保,在生產(chǎn)過程中也嚴(yán)格按照國家的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來做,而且還能跟上消費(fèi)者追求綠色健康的飲食習(xí)慣。
其次,油脂的動(dòng)物油設(shè)備能有效祛除異味,在生產(chǎn)過程中可以保持車間的空氣清潔。另外該設(shè)備采用真空過濾殘?jiān)?,油質(zhì)相對來說比較純凈,色澤亮麗,符合衛(wèi)生檢測標(biāo)準(zhǔn)。
油脂機(jī)械的常壓熬煉法一般都是采用半圓形狀的加熱鍋完成毛油的提取。很多人問:為什么使用常壓熬油?是因?yàn)檫@種鍋不是密封性質(zhì)的,鍋體外觀呈半圓狀,鍋的內(nèi)部也裝有攪拌裝置,動(dòng)物的肉和脂肪經(jīng)過了加溫熔化之后,剩下的油渣用過濾網(wǎng)能撈出來。
油脂機(jī)械的常壓熬油法雖然比較傳統(tǒng),但是生產(chǎn)出來的油質(zhì)比較好,顏色也比較好看,所以如果大家想吃到健康美味的動(dòng)物油,不妨考慮使用這種方法來制油。
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