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動物油含有人們所需的有益元素,味道較香,具有促進(jìn)脂溶性維生素A、D、E、K等的吸收作用。另外,動物油中的膽固醇還是人體組織細(xì)胞的重要成分,是合成膽汁和某些的重要原料。作為食用品,增加了人們生活以及營養(yǎng)元素的汲取。
動物油作為人們食用油的重要組成部分,動物油設(shè)備,熔煉鍋采用密閉容器進(jìn)行負(fù)壓或者壓力下熬制,具有時間短、節(jié)能,所得產(chǎn)品顏色淺、風(fēng)味好、酸價低、得油率高等特點。歡迎前來參觀選購動物油設(shè)備。
動物油的質(zhì)量好與壞,取決于這套動物油設(shè)備的各個單機(jī)性能。在這條生產(chǎn)線中,有兩個環(huán)節(jié)是非常重要的,那就是凍肉破碎環(huán)節(jié)和油料熬煉環(huán)節(jié)。為什么只有這兩個化解重要呢,脫臭,脫色環(huán)節(jié)就不重要嗎。不能說其他環(huán)節(jié)不重要,只能說這兩個環(huán)節(jié)尤為關(guān)鍵。
凍肉破碎環(huán)節(jié)為什么關(guān)鍵
這個環(huán)節(jié)是將冷凍的油料破碎成了直徑僅為三到五毫米的均勻顆粒。這樣這些物料進(jìn)入到預(yù)熱鍋后,會更好的進(jìn)行預(yù)熱,并形成良好的固液混合體,能達(dá)到一種平衡的狀態(tài)。如果破碎的效果不好,顆粒有大有小,則會造成預(yù)熱效果下降,造成一種連鎖式的循環(huán)。
油脂機(jī)械的常壓熬煉法一般都是采用半圓形狀的加熱鍋完成毛油的提取。很多人問:為什么使用常壓熬油?是因為這種鍋不是密封性質(zhì)的,鍋體外觀呈半圓狀,鍋的內(nèi)部也裝有攪拌裝置,動物的肉和脂肪經(jīng)過了加溫熔化之后,剩下的油渣用過濾網(wǎng)能撈出來。
油脂機(jī)械的常壓熬油法雖然比較傳統(tǒng),但是生產(chǎn)出來的油質(zhì)比較好,顏色也比較好看,所以如果大家想吃到健康美味的動物油,不妨考慮使用這種方法來制油。
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